在周口的企业若拥有工程测量乙级资质并需要进行变更，一般流程大致如下：

明确变更内容：首先确定变更的具体事项，比如公司名称、法定代表人、注册地址、业务范围、技术人员等。

内部决策：召开股东会或董事会，根据公司章程的规定，就变更事项作出正式决议，并形成书面决议文件。

准备变更材料：根据变更的内容，准备相应的申请材料。这些材料可能包括但不限于：

变更申请表

公司最新营业执照副本

股东会或董事会关于变更的决议

法定代表人身份证明及任职文件（如涉及变更）

新的注册地址证明（如涉及地址变更）

技术人员变更的相关证明文件（如涉及技术人员调整）

其他可能因变更内容而异的特定文件

提交申请：将准备好的材料提交给周口市或河南省相应的测绘资质审批机关，这可能是自然资源和规划局或者其指定的测绘行业管理机构。

资质审核：相关部门会对提交的材料进行审核，可能会包括形式审查和实质审查。必要时，还可能进行现场核查。

获取批准：经审核符合变更条件的，审批机关会出具同意变更的批准文件或新的资质证书。

办理后续手续：根据变更内容，可能还需要到工商管理局、税务局等部门办理相应的变更登记。

公示与备案：某些变更情况可能需要在网站上进行公示，同时企业内部也需要对变更情况进行记录和备案。

完成变更：所有手续完成后，企业应当更新其内部管理系统、合同模板、印章等，确保所有对外展示的信息与变更后的情况一致。